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蓮藕的功效與作用及禁忌

發布時間:2017-03-22 來源: 本站 瀏覽量:
  蓮藕又稱藕,是生活中常見的一種美食,它清爽可口,味道甘甜,既可食用又可藥用,做法也是多種多樣,老少皆宜,你知道蓮藕的功效與作用嗎?
  1、補血益氣
  蓮藕中鐵,鉀,鋅等微量元素含量豐富,這些微量元素有益于紅細胞的產生,缺鐵性貧血的人經常吃藕,具有益血補血的功效。
  二、清熱消暑
  蓮藕中鐵,鉀,鋅等微量元素含量豐富,這些微量元素有益于紅細胞的產生,缺鐵性貧血的人經常吃藕,具有益血補血的功效。
  三、助消化
  蓮藕中的膳食纖維和微量元素含量豐富,機體中的微量元素有助于分泌消化酶,膳食纖維有益于腸胃的蠕動,幫助排除體內的毒素和廢物,促進機體的消化和吸收,所以經常吃蓮藕有助于消化功能的改善。
  四、止血
  蓮藕中的膳食纖維和微量元素含量豐富,機體中的微量元素有助于分泌消化酶,膳食纖維有益于腸胃的蠕動,幫助排除體內的毒素和廢物,促進機體的消化和吸收,所以經常吃蓮藕有助于消化功能的改善。
  五、降糖降壓
  蓮藕中的膳食纖維有助于降低血液膽固醇,從而一定程度上蓮藕起到降脂的作用,而且蓮藕中鈉多鉀少,有利于穩定心率,調節血壓,三高患者常吃蓮藕有益于心臟和全身健康。
  六、美容養顏
  蓮藕可以養陰清熱,潤燥止渴,且蓮藕中維生素C和維生素B含量豐富,花生中含有維生素E和一定量的鋅,經常吃花生可以抗衰老,滋潤皮膚;兩者長期一起食用可以清熱祛痘,滋潤皮膚,美容養顏。
  七、蓮藕的食用禁忌
  婦女產后忌食蓮藕,否則可能引起不良的破血作用;但是婦女產后兩周過后吃藕可以排淤血;蓮藕性涼,脾胃虛寒者不宜多食。
  八、蓮藕的食用方法
  酸辣藕丁
  將蓮藕清洗干凈切成小丁,放入開水中燙熟瀝干,然后將小米椒、泡椒切碎;在油鍋中加入小米椒、泡椒和藕丁,放入食鹽等調味料,拌勻入味即可出鍋。 功效:生津止渴,清熱除煩,開胃消食,清熱化痰。
  黑豆紅棗蓮藕豬蹄湯
  將蓮藕洗凈切塊,豬蹄洗凈切塊,黑豆,紅棗洗凈浸泡2分鐘備用,在鍋中倒入清湯,下姜片,當歸,食鹽,待湯燒開后加入豬蹄、蓮藕、黑豆、紅棗煲至熟即可出鍋。 功效:補血養顏,美容護膚,促進機體營養的消化吸收。
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